Brokoli Dengan Kale, Mana Yang Lebih Sehat?


Uncategorized / Jumat, Februari 9th, 2018

Brokoli Dengan Kale, Mana Yang Lebih Sehat?

09 Feb 2018   08:00 WIB  

Tips News

Brokoli Dengan Kale, Mana Yang Lebih Sehat?

Untuk menjadi lebih sehat maka perlu memperhatikan makanan
yang dimakan setiap hari. Makan sayur adalah hal yang sering
disarankan oleh dokter, kemudian sayur apa yang sehat. Ada
beberapa jenis sayur yang sering disebut sebagai
superfood yaitu brokoli dan kale.

Kemudian yang menjadi pertanyaan diantara kedua sayuran ini,
mana yang lebih sehat? Dalam hal ini, kita akan membandingkan
satu cangkir brokoli matang dengan satu cangkir kale yang
dimasak.

 

Berikut Ulasannya:

Nutrisi Brokoli

Secangkir brokoli matang memberi Anda empat gram protein dan
hanya 54 kalori. Brokoli juga mengandung 20 persen kebutuhan
serat harian Anda dan nol lemak.

Ketika menyangkut vitamin, brokoli adalah “pembangkit tenaga
listrik” dalam memberikan vitamin bagi tubuh.

 

Secangkir brokoli yang sama mengandung:

  • 48 persen kebutuhan vitamin A Anda
  • 168 persen kebutuhan vitamin C Anda
  • 276 persen kebutuhan vitamin K harian Anda
  • 42 persen kebutuhan asam folat Anda.

Vitamin A adalah antioksidan yang mendukung kesehatan kulit
dan mata. Tubuh kita menggunakan vitamin C untuk sejumlah
fungsi sehari-hari. Ada juga beberapa bukti bahwa diet tinggi
vitamin C dapat membantu mengurangi mengalami flu dan
melindungi Anda dari penyakit jantung. Vitamin K sangat
penting untuk kesehatan jantung dan tulang. Ketika kita
berbicara tentang asam folat, kita cenderung berfokus pada
wanita hamil, karena ini penting untuk mencegah cacat lahir
tertentu, namun setiap orang membutuhkan asam folat. Asam
folat dapat mencegah penyakit jantung, stroke, beberapa jenis
kanker, mendukung kesehatan otak dan dapat membantu mencegah
depresi.

 

Brokoli juga dikemas dengan mineral:

  • 6 persen kebutuhan kalsium Anda
  • 6 persen kebutuhan zat besi anda
  • 8 persen kebutuhan magnesium Anda
  • 10 persen kebutuhan fosfor Anda
  • 14 persen kebutuhan kalium Anda

Kalsium, kalium dan magnesium bekerja sama untuk mendukung
kesehatan tulang. Tubuh kita membutuhkan zat besi untuk
memproduksi sel darah merah, dan brokoli adalah sumber zat
besi nabati yang baik. Tubuh kita menggunakan fosfor untuk
menyaring limbah dan memperbaiki sel yang rusak.

 

Nutrisi Kale

Kale juga bergizi padat. Ini kandungan dari Nutrisi
dari Kale:

  • 354 persen kebutuhan vitamin A Anda
  • 89 persen kebutuhan vitamin C Anda
  • 1328 persen kebutuhan vitamin K Anda
  • 4 persen kebutuhan asam folat Anda
  • 9 persen kebutuhan kalsium Anda
  • 6 persen kebutuhan zat besi anda
  • 6 persen kebutuhan magnesium Anda
  • 4 persen kebutuhan fosfor Anda
  • 8 persen kebutuhan kalium Anda

 

Brokoli Vs Kale, Siapa Yang Menang?

Kale mengandung lebih banyak nutrisi, terutama kalsium,
vitamin A, dan vitamin K, namun brokoli juga memiliki
kandungan nutrisi lain yang tidak kalah penting. Jadi
keduanya merupakan makanan sehat tergantung apa yang vitamin
dan mineral apa yang sedang Anda butuhkan.

 

Baca juga:
Dari Buat Awet Muda Sampai Bebas Kanker, Berikut
Ini Manfaat Dari Brokoli…

 

Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya
langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang

 

Sumber: care2

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *