Ini 4 Makanan Segar Yang Ternyata Tidak Harus Didinginkan Setelah Dibuka


Uncategorized / Kamis, Februari 8th, 2018

Kebanyakan orang biasanya setelah membuka makanan dan bila
belum habis maka menyimpannya dalam lemari es. Terlebih bila
ada tulisan harus didinginkan maka Anda langsung menyimpannya
dalam lemari es. Apakah itu berarti semua makanan tesebut harus
disimpan dalam lemari es. Ternyata ada beberapa makanan yang
justru tidak disarankan untuk didinginkan.

 

Berikut Makanan Yang Tidak Perlu Dimasukkan Ke Dalam
Lemari Es Setelah Dibuka: 

1.     
Alpukat

Sebagian besar waktu ketika kita membeli alpukat biasanya masih
keras, ini berarti membutuhkan waktu agar matang dengan baik
dan memiliki rasa yang enak. Apabila Anda segera menaruh
alpukat di lemari es maka akan menghentikannya dari pematangan,
mirip dengan pisang. Sebagai patokan, buah mentah, keras atau
berwarna hijau bisa memakan waktu empat sampai lima hari untuk
matang pada suhu kamar -sekitar 18-23 derajat celcius. Selain
itu hindari terkena sinar matahari langsung.

Alpukat matang yang dibeli di toko harus ditaburi dengan jus
lemon atau limau, atau zat asam lainnya, kemudian
menempatkannya dalam wadah yang kedap udara, atau bungkus
plastik yang tertutup rapat. Buahnya bisa disimpan di lemari es
selama sehari.

2.     
Herbal Segar

Sebaiknya hindari mendinginkan herbal segar kecuali jika
dibungkus dengan rapat, atau dalam wadah yang rapat dengan
udara. Seperti kopi, herbal segar menyerap bau di sekitar
mereka, yang membuat rasanya akan berubah, dan malah menjadi
kering. Menurut Ger-Nis International, perusahaan yang
mengkhususkan diri pada produk pertanian segar menyarankan agar
menggunakan herbal dengan cepat dan menyimpannya pada suhu
kamar, terutama jika dibeli dari pasar petani. Ini berarti
kemungkinan besar herbal tersebut belum didinginkan, jadi
menempatkannya di lemari es akan mengejutkan. Tanaman herbal
yang baru dipetik harus ditempatkan di segelas air yang akan
menambah usia tanaman.

3.     
Melon

Disarankan untuk menyimpan buah melon di lemari es setelah
sudah dibuka, tapi sampai saat itu, yang terbaik adalah
menyimpannya pada suhu kamar. Menjaga melon dalam suhu kamar
dapat membantu menjaga tingkat antioksidan tetap utuh.

4.     
Tomat

Makanan ini sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam lemari segera
setelah dibeli. Jika mereka dibeli di toko bahan makanan,
kemungkinan belum matang yang berarti proses pematangan akan
berhenti bila ditaruh dalam lemari es. Tomat yang ditanam di
rumah atau dari pasar petani lokal akan menjadi hambar jika
ditempatkan di lemari es karena perubahan struktur kimia.
Sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam jurnal Food
Chemistry mengatakan bahwa mendinginkan tomat mempengaruhi bau
dan tekstur dan membuatnya kehilangan keharuman aroma khasnya,
yang menyebabkan daging tomat menjadi kasar. Untuk rasa segar,
simpan tomat di tempat sejuk yang tidak harus gelap.

 

Baca juga: 5 Manfaat Jus
Sayur Segar

 

Ingin tahu informasi lebih lanjut mengenai topik ini? Tanya
langsung ke dokter Kami di fitur Tanya dokter sekarang

 

Sumber: medicaldaily

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *